Roscón Artesano con Nata

Nuestro Roscón Artesano es el resultado de la pasión y la búsqueda de la excelencia, fusionando las mejores técnicas de la alta pastelería para crear una fórmula propia con un sabor intensamente aromático y una miga excepcionalmente esponjosa.

La calidad comienza en los ingredientes: harina de fuerza, mantequilla fresca, huevos camperos, leche y una pizca de miel artesana en la masa.

El Secreto de la Textura: Triple Fermentación Lenta

La miga es nuestro orgullo, y se logra con un proceso minucioso de triple fermentación:

1.- En Bloque (inicial).

2.- Reposo en Frío (al menos 12 horas, bola a bola).

3.- Leudado Final (tras el formado, justo antes de hornear).

Este proceso, junto a la infusión de ralladuras de limón y naranja natural, ron y azahar, garantiza una experiencia inolvidable. Amasado y horneado con el cariño de nuestro obrador.

¡Unidades limitadas! Reservar con antelación garantiza tu roscón de máxima frescura.